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21 de março de 2023

Innovation-Driven Agrifood Business

Centro de Congressos do Super Bock Arena - Porto, Portugal

Sobre o evento

No Dare2Change abordaremos os desafios futuros do setor agroalimentar, olharemos para as oportunidades que as mudanças criam, para o que é feito em Portugal, desde a inovação tecnológica a novos modelos de negócio. Com este evento esperamos aumentar as sinergias entre o sistema científico e tecnológico e o tecido empresarial, de forma a estimular a geração de valor, a inovação e a competitividade no setor agroalimentar, através da partilha de conhecimento e de um intenso debate sobre os desafios futuros entre os diversos players do setor agroalimentar.

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Programa

MANHÃ

08h30 Receção dos Participantes
09h00 Sessão de Abertura
  Sessão Inaugural
09h15 The role of science and technology in the future of the agri-food industry
Daniel Ramón Vidal (ADM)
Painel 1 Disrupção Alimentar
10h00 Inovar usando LEGO Serious Play
Paulo Malta (Innovsky)
10h15 Cell cultured Milk – the upcoming revolution
Omri Alfassy (Wilk)
10h30 MicroHarvest: Nature’s protein unleashed
Luísa Cruz (MicroHarvest)
11h00 Growing Rice in the Oceans
Luke Young (ALORA)
11h15 Debate
Moderação: Vítor Verdelho (Cell4Food)
11h30 Dare2Snack
(Exposição de trabalhos científicos)
Painel 2 Desenvolvimento Sustentável
12h00 Inovação e Sustentabilidade na Embalagem
Bruno Silva (PIEP)
12h15 Novas tendências de consumo: o impacto da sustentabilidade no retalho
Rita Coelho do Vale (Católica Lisbon School of Business & Economics)
12h30 Debate
Moderação: Ana Machado Silva (MC)
13h00 Dare2Lunch
(Exposição de trabalhos científicos)

TARDE

Painel 3 Eficiência
14h30 Fábrica 5G da Sumol+Compal​
Pedro Tété Machado (NOS)
14h45 O enorme desafio das emissões do CO2! Que Futuro...​
José Carlos Lopes (NET4CO2)
15h00 Debate
Moderação: José Carlos Caldeira (INESC TEC )
  Dare2Tech
15h30 Upcycling Food Losses ​
Chiara Gallucci (Essence Food)
16h00 Dare2Snack
(Exposição de trabalhos científicos)
  Apresentação Agenda Mobilizadora PRR
16h30 Breve Introdução ao Programa das Agendas Mobilizadoras do PRR ​
Luís Filipe Guerreiro (Presidente da Comissão Diretiva do IAPMEI)
  Apresentação Agenda Mobilizadora PRR
16h40 VIIAFOOD O Pacto de Inovação do Agroalimentar ​
Marlos Silva (MC)
  Sessão de Encerramento
17h00 Importância da inovação e do conhecimento para a internacionalização ​
Bernardo Ivo Cruz (Secretário de Estado da Internacionalização)
17h15 Entrega de Prémios para Melhor Poster Científico ​
17h45 Farewell Beer & Cider Experience ​
 

Oradores & Moderadores

<a class=Ana Machado Silva" width="350" height="350" loading="lazy">
Ana Machado SilvaCoordenadora de I&D e Inovação - MC
<a class=Bernardo Ivo Cruz " width="512" height="511" loading="lazy">
Bernardo Ivo Cruz Secretário de Estado da Internacionalização no Ministério dos Negócios Estrangeiros
<a class= Bruno Pereira da Silva " width="553" height="553" loading="lazy">
Bruno Pereira da Silva Diretor Economia Circular e Ambiente - PIEP
<a class=Chiara Gallucci" width="442" height="443" loading="lazy">
Chiara GallucciSustainability Specialist - 3D Essence Food
<a class= Daniel Ramón Vidal " width="418" height="417" loading="lazy">
Daniel Ramón Vidal Distinguished Research Fellow Microbiome Health & Wellness - ADM Nutrition
<a class=José Carlos Brito Lopes" width="872" height="872" loading="lazy">
José Carlos Brito LopesCTO CoLAB Net4CO2
<a class=José Carlos Caldeira" width="1185" height="1184" loading="lazy">
José Carlos CaldeiraAdministrador do INESC TEC
<a class=Luís Filipe Guerreiro​" width="1448" height="1447" loading="lazy">
Luís Filipe Guerreiro​Presidente da Comissão Diretiva do IAPMEI​
<a class=Luísa Cruz" width="512" height="512" loading="lazy">
Luísa CruzCo-founder and CTO of MicroHarvest - MicroHarvest
<a class=Marlos Silva" width="500" height="500" loading="lazy">
Marlos SilvaR&D+I Director | Area Leader Digital & Innovation - MC
<a class=Omri Alfassy" width="575" height="639" loading="lazy">
Omri AlfassySenior Scientist - Wilk
<a class=Paulo Malta" width="464" height="463" loading="lazy">
Paulo MaltaManaging Partner - Innovsky
<a class=Pedro Tété Machado" width="711" height="712" loading="lazy">
Pedro Tété MachadoHead of B2B New Business and Advisory - NOS
<a class=Rita Coelho do Vale " width="417" height="417" loading="lazy">
Rita Coelho do Vale Associate Dean for Undergraduate Programs - Católica Lisbon School
<a class=Vítor Verdelho Vieira" width="452" height="453" loading="lazy">
Vítor Verdelho VieiraCo-founder - Cell4Food

Abstracts

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Áreas consideradas para submissão de Abstracts:

Desenvolvimento e Produção Alimentar: Reformulação de produtos | Ingredientes funcionais | Tecnologias de processamento alimentar | Embalagem & Rotulagem | Legislação | Novos produtos | Riscos emergentes em segurança alimentar | Plant based | Tendências Alimentares e de Consumo | Novos modelos de negócio | Análise sensorial | Autenticidade e Rastreabilidade ​

Saúde e Bem-Estar: Nutrição | Clean Label | Imunidade | Biodisponibilidade & Bioacessibilidade | Wearables | Compostos bioativos & Alimentos funcionais | Alergénios | Alimentos em dietas (ex.: vegetarianos, celíacos, intolerantes à lactose) | Pré-, Pro- e Pós-bióticos​​

Sustentabilidade e Economia circular: Pegada de carbono | Valorização de sub-produtos industriais | Cadeias de Valor sustentáveis | Alterações climáticas | Desperdício alimentar | Coprodutos Industriais | Ciclo de vida do produto​​

Digitalização e Industria 4.0: Internet das coisas | Inteligência artificial | Impacto da digitalização no setor agroalimentar | Automação & Robótica | e-commerce | Logística​

Abstracts & Posters

 Submissão de Abstracts: período de submissão encerrado


Áreas consideradas para submissão de Abstracts:

Desenvolvimento e Produção Alimentar: Reformulação de produtos | Ingredientes funcionais | Tecnologias de processamento alimentar | Embalagem & Rotulagem | Legislação | Novos produtos | Riscos emergentes em segurança alimentar | Plant based | Tendências Alimentares e de Consumo | Novos modelos de negócio | Análise sensorial | Autenticidade e Rastreabilidade ​

Saúde e Bem-Estar: Nutrição | Clean Label | Imunidade | Biodisponibilidade & Bioacessibilidade | Wearables | Compostos bioativos & Alimentos funcionais | Alergénios | Alimentos em dietas (ex.: vegetarianos, celíacos, intolerantes à lactose) | Pré-, Pro- e Pós-bióticos​​

Sustentabilidade e Economia circular: Pegada de carbono | Valorização de sub-produtos industriais | Cadeias de Valor sustentáveis | Alterações climáticas | Desperdício alimentar | Coprodutos Industriais | Ciclo de vida do produto​​

Digitalização e Industria 4.0: Internet das coisas | Inteligência artificial | Impacto da digitalização no setor agroalimentar | Automação & Robótica | e-commerce | Logística​

Main partner

Portugal Foods

Parceiros

OURO

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BIO-RAD
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Sensetest
Sensetest

PRATA

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BRONZE

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Apoios

Bonsaiteca
CBS
Delta Cafés
Ginger&Jagger
Munna
Sumol+Compal

Apoio institucional

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CMPorto

Apoio científico

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Organização

Portugal Foods
Colab4Food
INIAV, I.P.

Sobre o Evento

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