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Innovation-Driven Agrifood Business

18 e 19 de Novembro de 2021

Centro de Congressos do Super Bock Arena - Porto, Portugal

Sobre o evento

No Dare2Change abordaremos os desafios futuros do setor agroalimentar, olharemos para as oportunidades que as mudanças criam, para o que é feito em Portugal, desde a inovação tecnológica a novos modelos de negócio, passando por temáticas como a sustentabilidade à comunicação de marcas. Com este evento esperamos aumentar as sinergias entre o sistema científico e tecnológico e o tecido empresarial, de forma a estimular a geração de valor, a inovação e a competitividade no setor agroalimentar, através da partilha de conhecimento e de um intenso debate sobre os desafios futuros entre os diversos players do setor agroalimentar.

Dare2Change

Dare2Change - Science

18 de Novembro 2021

Dare2Change - Business

19 de Novembro 2021

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Programa

Quinta-feira, 18 de novembro

MANHÃ

08h30 - 09h00 Receção
09h00 - 09h20 Dare2Change - Sessão de Abertura
Sessão 1 Sustentabilidade
09h20 - 10h05 Andy Zynga  (EIT Food) Sessão Plenária
10h05 - 10h25 Jesus Simal-Gandara (UV)
10h25 - 10h55 Dare2Snack
Sessão 2 Desenvolvimento e Produção Alimentar
10h55 - 11h15 Ana Luísa Fernando (UNL)

Bionanocomposites for Food Packaging - Challenges to Overcome, Opportunities to Explore

11h15 - 11h35 Lorenzo Pastrana (INL)

FODIAC Project: Food for Diabetes and Cognition

Sessão 3 Saúde & Bem-Estar
11h35 - 11h55 Manuela Pintado (UCP)
11h55 - 12h15 Conceição Calhau (UNL)

Role of Nutrition on Metabolism

12h15 - 13h45 Dare2Lunch

TARDE

13h45 - 14h30 Kees de Gooijer (TKI Agri&Food and TKI Biobased Economy) Sessão Plenária
Sessão 4 Tendências Alimentares e de Consumo
14h30 - 14h50 Ana Isabel Costa (UCP)
14h50 - 15h10 Luís Cunha (UP)
Sessão 5 Digitalização & Mecanização
15h10 - 15h30 António Camara (UNL)

Innovation and Digital Transition in the Agrifood Sector - a Farm-to-Fork Vision

15h30 - 15h50 Henrik Stamm Kristensen (Chemometric Brain)
15h50 - 16h20 Dare2Snack
16h20 - 16h40 Manuel Heitor (Ministro da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior)
16h40 - 17h40 Ideas4Sharks
17h40 - 18h00 Sessão de Encerramento
 

Sexta-feira, 19 de novembro

MANHÃ | Novas Tecnologias no Agroalimentar

09h00 - 09h15 Deolinda Silva (PortugalFoods)

Boas-vindas

Sessão 1 Digitalização
09h15 - 09h30 Jorge Portugal (Diretor Geral - COTEC Portugal)
09h30 - 09h45 TBC
09h45 - 10h00 Gil Gonçalves (FEUP/SYSTEC)
10h00 - 10h15 Edoardo Erlini (Ez Lab)
10h15 - 10h45 Debate
10h45 - 11h15 Dare2Snack
Sessão 2 Food Disruption
11h15 - 11h30 Rick Miller (Mintel)
11h30 - 11h45 Marcio Barradas (Essence Food)
11h45 - 12h00 Shilei Zhang (Solar Foods)

Solar Foods - Food out of thin air

12h00 - 12h30 Debate | Moderador: Lorenzo Pastrana (INL)
12h30 - 14h00 Dare2Lunch

TARDE | Inovação na Comunicação de Marcas

Sessão 3 Marca Portugal
14h00 - 14h15 TBC
14h15 - 14h30 TBC
14h30 - 14h45 Joah Santos (Founder - NYLON)
14h45 - 15h00 TBC
15h00 - 15h30 Debate
15h30 - 15h50 Dare2Snack
Sessão 4 Marketing e o futuro das marcas
15h50 - 16h05 TBC
16h05 - 17h00 Mesa Redonda (intervenientes: TBC)
17h00 - 17h15 TBC
17h15 - 17h30 Sessão de Encerramento
17h30 - 18h00 Cocktail e Networking
 

Oradores & Moderadores

<a class=Ana Isabel Costa" width="518" height="518" loading="lazy">
Ana Isabel CostaInvestigadora Principal FCT e Docente da CATÓLICA-LISBON School of Business & Economics, da Universidade Católica Portuguesa.
<a class=Ana Luísa Fernando" width="400" height="378" loading="lazy">
Ana Luísa FernandoProfessora Associada da FCTNOVA, Universidade NOVA de Lisboa
<a class=António Camara" width="1347" height="1347" loading="lazy">
António CamaraProfessor Catedrático, Universidade Nova de Lisboa
<a class=Conceição Calhau" width="2715" height="2714" loading="lazy">
Conceição CalhauProfessora Catedrática, Universidade Nova de Lisboa
<a class=Edoardo Erlini" width="1200" height="1200" loading="lazy">
Edoardo ErliniSales & Special Project Manager – EZ Lab
<a class=Gil Gonçalves" width="500" height="500" loading="lazy">
Gil GonçalvesProfessor Auxiliar, Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto/SYSTEC
<a class=Henrik Kristensen" width="2919" height="3648" loading="lazy">
Henrik KristensenFounder of Blendhub, Portable Powder Blending (PPB) and Chemometric Brain
<a class=Jesus Simal" width="799" height="1066" loading="lazy">
Jesus SimalFull Prof in Nutrition and Food Science at the Faculty of Food Science and Technology, University of Vigo (Spain)
<a class=Joah Santos" width="852" height="1278" loading="lazy">
Joah SantosFounder – NYLON
<a class=Jorge Portugal" width="1216" height="1824" loading="lazy">
Jorge PortugalDiretor Geral - COTEC Portugal
<a class=Kees de Goijer" width="3240" height="4320" loading="lazy">
Kees de GoijerChairman of the Board of Directors, Topconsortium for Knowledge and Innovation for the Biobased Economy (TKI-BBE); Director of the TKI Agri & Food
<a class=Manuel Heitor" width="1337" height="1671" loading="lazy">
Manuel HeitorMinistro da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior
<a class=Manuela Pintado" width="500" height="500" loading="lazy">
Manuela PintadoDiretora de Center of Biotechnology and Fine Chemistry, na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa
<a class=Marcio Barradas" width="1730" height="2423" loading="lazy">
Marcio BarradasCEO – Essence Food
<a class=Lorenzo Pastrana" width="2665" height="2664" loading="lazy">
Lorenzo PastranaPresidente do Gabinete de Investigação e Investigador Principal do Grupo Processamento Alimentar e Nutrição do Laboratório Internacional Ibérico de Nanotecnologia (INL)
<a class=Rick Miller " width="1000" height="1000" loading="lazy">
Rick Miller Associate Director - Specialised Nutrition, Mintel
<a class=Shilei Zhang" width="512" height="512" loading="lazy">
Shilei ZhangChief Commercial Officer, Solar Foods

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