Innovation-Driven Agrifood Business
18 e 19 de Novembro de 2021
Centro de Congressos do Super Bock Arena - Porto, Portugal
Sobre o evento
No Dare2Change abordaremos os desafios futuros do setor agroalimentar, olharemos para as oportunidades que as mudanças criam, para o que é feito em Portugal, desde a inovação tecnológica a novos modelos de negócio, passando por temáticas como a sustentabilidade à comunicação de marcas. Com este evento esperamos aumentar as sinergias entre o sistema científico e tecnológico e o tecido empresarial, de forma a estimular a geração de valor, a inovação e a competitividade no setor agroalimentar, através da partilha de conhecimento e de um intenso debate sobre os desafios futuros entre os diversos players do setor agroalimentar.
Dare2Change
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Junte-se a nós! Venha descobrir o futuro do setor Agroalimentar em Portugal!
Programa
Quinta-feira, 18 de novembro
MANHÃ
| 08h30 - 09h00 | Receção |
| 09h00 - 09h20 | Dare2Change - Sessão de Abertura |
| Sessão 1 | Sustentabilidade |
| 09h20 - 10h05 | Andy Zynga (EIT Food) Sessão Plenária |
| 10h05 - 10h25 | Jesus Simal-Gandara (UV) |
| 10h25 - 10h55 | Dare2Snack |
| Sessão 2 | Desenvolvimento e Produção Alimentar |
| 10h55 - 11h15 | Ana Luísa Fernando (UNL)
Bionanocomposites for Food Packaging - Challenges to Overcome, Opportunities to Explore |
| 11h15 - 11h35 | Lorenzo Pastrana (INL)
FODIAC Project: Food for Diabetes and Cognition |
| Sessão 3 | Saúde & Bem-Estar |
| 11h35 - 11h55 | Manuela Pintado (UCP) |
| 11h55 - 12h15 | Conceição Calhau (UNL)
Role of Nutrition on Metabolism |
| 12h15 - 13h45 | Dare2Lunch |
TARDE
| 13h45 - 14h30 | Kees de Gooijer (TKI Agri&Food and TKI Biobased Economy) Sessão Plenária |
| Sessão 4 | Tendências Alimentares e de Consumo |
| 14h30 - 14h50 | Ana Isabel Costa (UCP) |
| 14h50 - 15h10 | Luís Cunha (UP) |
| Sessão 5 | Digitalização & Mecanização |
| 15h10 - 15h30 | António Camara (UNL)
Innovation and Digital Transition in the Agrifood Sector - a Farm-to-Fork Vision |
| 15h30 - 15h50 | Henrik Stamm Kristensen (Chemometric Brain) |
| 15h50 - 16h20 | Dare2Snack |
| 16h20 - 16h40 | Manuel Heitor (Ministro da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior) |
| 16h40 - 17h40 | Ideas4Sharks |
| 17h40 - 18h00 | Sessão de Encerramento |
Sexta-feira, 19 de novembro
MANHÃ | Novas Tecnologias no Agroalimentar
| 09h00 - 09h15 | Deolinda Silva (PortugalFoods)
Boas-vindas |
| Sessão 1 | Digitalização |
| 09h15 - 09h30 | Jorge Portugal (Diretor Geral - COTEC Portugal) |
| 09h30 - 09h45 | TBC |
| 09h45 - 10h00 | Gil Gonçalves (FEUP/SYSTEC) |
| 10h00 - 10h15 | Edoardo Erlini (Ez Lab) |
| 10h15 - 10h45 | Debate |
| 10h45 - 11h15 | Dare2Snack |
| Sessão 2 | Food Disruption |
| 11h15 - 11h30 | Rick Miller (Mintel) |
| 11h30 - 11h45 | Marcio Barradas (Essence Food) |
| 11h45 - 12h00 | Shilei Zhang (Solar Foods)
Solar Foods - Food out of thin air |
| 12h00 - 12h30 | Debate | Moderador: Lorenzo Pastrana (INL) |
| 12h30 - 14h00 | Dare2Lunch |
TARDE | Inovação na Comunicação de Marcas
| Sessão 3 | Marca Portugal |
| 14h00 - 14h15 | TBC |
| 14h15 - 14h30 | TBC |
| 14h30 - 14h45 | Joah Santos (Founder - NYLON) |
| 14h45 - 15h00 | TBC |
| 15h00 - 15h30 | Debate |
| 15h30 - 15h50 | Dare2Snack |
| Sessão 4 | Marketing e o futuro das marcas |
| 15h50 - 16h05 | TBC |
| 16h05 - 17h00 | Mesa Redonda (intervenientes: TBC) |
| 17h00 - 17h15 | TBC |
| 17h15 - 17h30 | Sessão de Encerramento |
| 17h30 - 18h00 | Cocktail e Networking |
Oradores & Moderadores
Ana Isabel Costa" width="518" height="518" loading="lazy">Ana Isabel CostaInvestigadora Principal FCT e Docente da CATÓLICA-LISBON School of Business & Economics, da Universidade Católica Portuguesa.
Ana Luísa Fernando" width="400" height="378" loading="lazy">Ana Luísa FernandoProfessora Associada da FCTNOVA, Universidade NOVA de Lisboa
António Camara" width="1347" height="1347" loading="lazy">António CamaraProfessor Catedrático, Universidade Nova de Lisboa
Conceição Calhau" width="2715" height="2714" loading="lazy">Conceição CalhauProfessora Catedrática, Universidade Nova de Lisboa
Edoardo Erlini" width="1200" height="1200" loading="lazy">Edoardo ErliniSales & Special Project Manager – EZ Lab
Gil Gonçalves" width="500" height="500" loading="lazy">Gil GonçalvesProfessor Auxiliar, Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto/SYSTEC
Henrik Kristensen" width="2919" height="3648" loading="lazy">Henrik KristensenFounder of Blendhub, Portable Powder Blending (PPB) and Chemometric Brain
Jesus Simal" width="799" height="1066" loading="lazy">Jesus SimalFull Prof in Nutrition and Food Science at the Faculty of Food Science and Technology, University of Vigo (Spain)
Joah Santos" width="852" height="1278" loading="lazy">Joah SantosFounder – NYLON
Jorge Portugal" width="1216" height="1824" loading="lazy">Jorge PortugalDiretor Geral - COTEC Portugal
Kees de Goijer" width="3240" height="4320" loading="lazy">Kees de GoijerChairman of the Board of Directors, Topconsortium for Knowledge and Innovation for the Biobased Economy (TKI-BBE); Director of the TKI Agri & Food
Manuel Heitor" width="1337" height="1671" loading="lazy">Manuel HeitorMinistro da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior
Manuela Pintado" width="500" height="500" loading="lazy">Manuela PintadoDiretora de Center of Biotechnology and Fine Chemistry, na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa
Marcio Barradas" width="1730" height="2423" loading="lazy">Marcio BarradasCEO – Essence Food
Lorenzo Pastrana" width="2665" height="2664" loading="lazy">Lorenzo PastranaPresidente do Gabinete de Investigação e Investigador Principal do Grupo Processamento Alimentar e Nutrição do Laboratório Internacional Ibérico de Nanotecnologia (INL)
Rick Miller " width="1000" height="1000" loading="lazy">Rick Miller Associate Director - Specialised Nutrition, Mintel
Shilei Zhang" width="512" height="512" loading="lazy">Shilei ZhangChief Commercial Officer, Solar Foods
Parceiros
O Dare2Change-Science é reconhecido pelas seguintes instituições:
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