Innovation-Driven Agrifood Business
18 e 19 de Novembro de 2021
Centro de Congressos do Super Bock Arena - Porto, Portugal
Sobre o evento
No Dare2Change abordaremos os desafios futuros do setor agroalimentar, olharemos para as oportunidades que as mudanças criam, para o que é feito em Portugal, desde a inovação tecnológica a novos modelos de negócio, passando por temáticas como a sustentabilidade à comunicação de marcas. Com este evento esperamos aumentar as sinergias entre o sistema científico e tecnológico e o tecido empresarial, de forma a estimular a geração de valor, a inovação e a competitividade no setor agroalimentar, através da partilha de conhecimento e de um intenso debate sobre os desafios futuros entre os diversos players do setor agroalimentar.
Dare2Change
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Programa
Quinta-feira, 18 de novembro
MANHÃ
| 09h00 - 09h20 | Dare2Change - Sessão de Abertura Nuno Canada (INIAV, I.P.) José Teixeira (UM e Colab4Food) |
| Sessão 1 | Sustentabilidade |
| 09h20 - 10h05 | Andy Zynga (EIT Food) Sessão Plenária Food Systems Innovation: A Force of Good for People, Planet and Prosperity |
| 10h05 - 10h25 | Jesus Simal-Gandara (UV) Towards the sustainability of the food system |
| 10h25 - 10h55 | Dare2Snack |
| Sessão 2 | Desenvolvimento e Produção Alimentar |
| 10h55 - 11h15 | Ana Luísa Fernando (UNL) Bionanocomposites for Food Packaging - Challenges to Overcome, Opportunities to Explore |
| 11h15 - 11h35 | Lorenzo Pastrana (INL) FODIAC and TrustEat! Projects: Facing Health, Ageing and Digitalization in the Future Food System |
| Sessão 3 | Saúde & Bem-Estar |
| 11h35 - 11h55 | Manuela Pintado (UCP) Agrofood byproducts as sources of bioactive compounds for nutrition and health |
| 11h55 - 12h15 | Marta Silvestre (UNL) Diet and Health: Nutrigenetic and Nutrigenomic |
| 12h15 - 13h45 | Dare2Lunch |
TARDE
| 13h45 - 14h30 | Kees de Gooijer (TKI Agri&Food and TKI Biobased Economy) Sessão Plenária |
| Sessão 4 | Tendências Alimentares e de Consumo |
| 14h30 - 14h50 | Ana Isabel Costa (UCP) Balancing fear and freedom: the coming of age of the homebody food consumer |
| 14h50 - 15h10 | Luís Cunha (UP) Going beyond liking: advances in the emo-sensory evaluation of foods |
| Sessão 5 | Digitalização & Mecanização |
| 15h10 - 15h30 | António Camara (UNL) Innovation and Digital Transition in the Agrifood Sector - a Farm-to-Fork Vision |
| 15h30 - 15h50 | Henrik Stamm Kristensen (Founder of Blendhub, Portable Powder Blending (PPB) and Chemometric Brain) A Portuguese example on how digitized food quality and supply chains can support localized food production and augment consumer trust |
| 15h50 - 16h20 | Dare2Snack |
| 16h20 - 17h30 | Ideas4Sharks |
| 17h30 - 18h00 | Sessão de Encerramento Maria do Céu Antunes (Ministra da Agricultura) |
Sexta-feira, 19 de novembro
MANHÃ | Novas Tecnologias no Agroalimentar
| 09h00 - 09h15 | Boas-vindas |
| 09h15 - 09h30 | Sessão de Abertura | Eurico Brilhante Dias (Secretário de Estado da Internacionalização) |
| Painel 1 | Digitalização |
| 09h30 - 09h45 | Jorge Portugal (COTEC Portugal) Competitividade das empresas agroalimentares nacionais e europeias |
| 09h45 - 10h00 | Frederico Santos (SONAE MC) Transformação digital no retalho alimentar |
| 10h00 - 10h15 | Edoardo Erlini (Ez Lab) Codifying trust: a Blockchain approach to the Agri-Food sector |
| 10h15 - 10h45 | Debate | Moderador: Jorge Portugal (COTEC Portugal) |
| 10h45 - 11h15 | Dare2Snack |
| Painel 2 | Food Disruption |
| 11h15 - 11h30 | Rick Miller (Mintel) Now is the time to engage with personalised nutrition |
| 11h30 - 11h45 | Marcio Barradas (Essence Food) Upcycling for the future |
| 11h45 - 12h00 | Shilei Zhang (Solar Foods) Solar Foods - Food out of thin air |
| 12h00 - 12h30 | Debate | Moderador: Lorenzo Pastrana (INL) |
| 12h30 - 14h00 | Dare2Lunch |
TARDE | Inovação na Comunicação de Marcas
| Painel 3 | Marca Portugal |
| 14h00 - 14h15 | João Dias (AICEP) Marca Portugal: estratégia de branding do país |
| 14h15 - 14h30 | Carlos Coelho (Ivity Brand Corp) Marcas por Portugal |
| 14h30 - 14h45 | Joah Santos (NYLON) Belong! |
| 14h45 - 15h00 | Sónia Vieira (ViniPortugal) Estratégia da marca "Wines of Portugal" |
| 15h00 - 15h30 | Debate | Moderadora: Ana Côrte-Real (Católica Porto Business School) |
| 15h30 - 15h50 | Dare2Snack |
| Painel 4 | Marketing e o futuro das marcas |
| 15h50 - 16h05 | Pedro Pimentel (Centro Marca) Integrar o valor das marcas na melhoria da oferta nacional |
| 16h05 - 17h00 | Mesa Redonda | Moderador: Pedro Pimentel (Centro Marca) Intervenientes: Bruno Rio (SONAE MC) João Paulo Rocha (CEREALIS) Nuno Bernardo (Super Bock Group) Vitor Hugo Gonçalves (Sociedade da Água de Monchique) |
| 17h00 - 17h15 | Sessão de Encerramento Amândio Santos (Colab4Food & PortugalFoods) Deolinda Silva (PortugalFoods) |
| 17h15 | Farewell Beer Experience |
Oradores & Moderadores
Ana Côrte-Real" width="2391" height="2392" loading="lazy">Ana Côrte-RealProfessora, Católica Porto Business School
Ana Isabel Costa" width="518" height="518" loading="lazy">Ana Isabel CostaInvestigadora Principal FCT e Docente da CATÓLICA-LISBON School of Business & Economics, da Universidade Católica Portuguesa
Andy Zynga" width="2000" height="2000" loading="lazy">Andy ZyngaCEO, EIT Food
Ana Luísa Fernando" width="378" height="378" loading="lazy">Ana Luísa FernandoProfessora Associada da FCTNOVA, Universidade NOVA de Lisboa
Ana Teresa Silva" width="640" height="640" loading="lazy">Ana Teresa SilvaResearcher at the National Institute of Agrarian and Veterinary Research (INIAV, I.P., Vila do Conde, Portugal)
Anabela Raymundo" width="333" height="333" loading="lazy">Anabela RaymundoProf. Auxiliar com Agregação no ISA
António Camara" width="1347" height="1347" loading="lazy">António CamaraProfessor Catedrático, Universidade Nova de Lisboa
Bruno Rio" width="3352" height="3352" loading="lazy">Bruno RioDiretor da Área de Product Marketing & Client Leads, SONAE MC
Carlos Coelho" width="3024" height="3023" loading="lazy">Carlos CoelhoEspecialista em marcas
Presidente, IVITY Brand Corp
Edoardo Erlini" width="1200" height="1200" loading="lazy">Edoardo ErliniSales & Special Project Manager, EZ Lab
Frederico Santos " width="540" height="540" loading="lazy">Frederico Santos Head of Digital and Innovation, SONAE MC
Gil Gonçalves" width="500" height="500" loading="lazy">Gil GonçalvesProfessor Auxiliar, Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto/SYSTEC
Henrik Kristensen" width="3648" height="3648" loading="lazy">Henrik KristensenFounder of Blendhub, Portable Powder Blending (PPB) and Chemometric Brain
Isabel Ferreira" width="637" height="638" loading="lazy">Isabel FerreiraAssociate Professor at University of Porto - Faculty of Pharmacy and coordinator of Food Science & Nutrition thematic line at LAQV/REQUIMTE
Jesus Simal-Gandara " width="1066" height="1066" loading="lazy">Jesus Simal-Gandara Full Prof in Nutrition and Food Science at the Faculty of Food Science and Technology, University of Vigo (Spain)
Joah Santos" width="1278" height="1278" loading="lazy">Joah SantosFounder, NYLON
João Dias" width="2756" height="2756" loading="lazy">João DiasVogal Executivo do Conselho de Administração da Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal
João Paulo Rocha" width="1667" height="1667" loading="lazy">João Paulo RochaDiretor de Marketing e Inovação, CEREALIS
Jorge Noro" width="400" height="400" loading="lazy">Jorge NoroCoordenador Executivo do Instituto de Investigação Interdisciplinar da Universidade de Coimbra
Jorge Portugal" width="1825" height="1824" loading="lazy">Jorge PortugalDiretor-Geral, COTEC Portugal
José Teixeira" width="350" height="350" loading="lazy">José TeixeiraFull Professor at Universidade do Minho
Kees de Gooijer" width="2048" height="2048" loading="lazy">Kees de GooijerChairman of the Board of Directors, Topconsortium for Knowledge and Innovation for the Biobased Economy (TKI-BBE)
Director of the TKI Agri & Food
Lorenzo Pastrana" width="2665" height="2664" loading="lazy">Lorenzo PastranaPresidente do Gabinete de Investigação e Investigador Principal do Grupo Processamento Alimentar e Nutrição do Laboratório, Internacional Ibérico de Nanotecnologia
Luís Cunha" width="860" height="859" loading="lazy">Luís CunhaProfessor Associado da Faculdade de Ciências, Universidade do Porto
Maria do Céu Antunes" width="545" height="544" loading="lazy">Maria do Céu AntunesMinistra da Agricultura
Maria Raimundo " width="683" height="683" loading="lazy">Maria Raimundo Biomedical Engineer
Manuela Pintado" width="500" height="500" loading="lazy">Manuela PintadoDiretora, Center of Biotechnology and Fine Chemistry, Escola Superior de Biotecnologia Universidade, Católica Portuguesa
Manuela Vaz Velho" width="479" height="479" loading="lazy">Manuela Vaz VelhoDiretora do CISAS-Centro de investigação e Desenvolvimento em Sistemas Agroalimentares e sustentabilidade, Instituto Politécnico de Viana do Castelo
Marcio Barradas" width="2048" height="2048" loading="lazy">Marcio BarradasCEO, Essence Food
Marta Silvestre" width="1448" height="1448" loading="lazy">Marta SilvestreProfessora Auxiliar Convidada da NOVA Medical School, Universidade NOVA de Lisboa
Miguel Teixeira" width="2037" height="2037" loading="lazy">Miguel TeixeiraDiretor Científico e Executivo do Colab4Food
Nuno Ramiro Bernardo" width="1754" height="1753" loading="lazy">Nuno Ramiro BernardoChief Marketing Officer, SUPER BOCK GROUP
Pedro Pimentel" width="1069" height="1069" loading="lazy">Pedro PimentelDiretor-Geral, Centromarca
Pilar Morais" width="350" height="350" loading="lazy">Pilar MoraisEngenheira alimentar
Rick Miller" width="1000" height="1000" loading="lazy">Rick MillerAssociate Director, Specialised Nutrition, Mintel
Shilei Zhang" width="512" height="512" loading="lazy">Shilei ZhangChief Commercial Officer, Solar Foods
Sónia Vieira " width="3744" height="3744" loading="lazy">Sónia Vieira Diretora de Marketing, ViniPortugal
Victor Freitas " width="816" height="774" loading="lazy">
Vítor Hugo Gonçalves" width="1448" height="1448" loading="lazy">Vítor Hugo GonçalvesCEO, Sociedade da Água de Monchique
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