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Innovation-Driven Agrifood Business

18 e 19 de Novembro de 2021

Centro de Congressos do Super Bock Arena - Porto, Portugal

Sobre o evento

No Dare2Change abordaremos os desafios futuros do setor agroalimentar, olharemos para as oportunidades que as mudanças criam, para o que é feito em Portugal, desde a inovação tecnológica a novos modelos de negócio, passando por temáticas como a sustentabilidade à comunicação de marcas. Com este evento esperamos aumentar as sinergias entre o sistema científico e tecnológico e o tecido empresarial, de forma a estimular a geração de valor, a inovação e a competitividade no setor agroalimentar, através da partilha de conhecimento e de um intenso debate sobre os desafios futuros entre os diversos players do setor agroalimentar.

Dare2Change

Dare2Change - Science

18 de Novembro 2021

Dare2Change - Business

19 de Novembro 2021

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Programa

Quinta-feira, 18 de novembro

MANHÃ

09h00 - 09h20 Dare2Change - Sessão de Abertura
Nuno Canada
(INIAV, I.P.)
José Teixeira (UM e Colab4Food)
Sessão 1 Sustentabilidade
09h20 - 10h05 Andy Zynga  (EIT Food) Sessão Plenária
Food Systems Innovation: A Force of Good for People, Planet and Prosperity
10h05 - 10h25 Jesus Simal-Gandara (UV)
Towards the sustainability of the food system

10h25 - 10h55 Dare2Snack
Sessão 2 Desenvolvimento e Produção Alimentar
10h55 - 11h15 Ana Luísa Fernando (UNL)
Bionanocomposites for Food Packaging - Challenges to Overcome, Opportunities to Explore
11h15 - 11h35 Lorenzo Pastrana (INL)
FODIAC and TrustEat! Projects: Facing Health, Ageing and Digitalization in the Future Food System
Sessão 3 Saúde & Bem-Estar
11h35 - 11h55 Manuela Pintado (UCP)
Agrofood byproducts as sources of bioactive compounds for nutrition and health
11h55 - 12h15 Marta Silvestre (UNL)
Diet and Health: Nutrigenetic and Nutrigenomic
12h15 - 13h45 Dare2Lunch

TARDE

13h45 - 14h30 Kees de Gooijer (TKI Agri&Food and TKI Biobased Economy)

Sessão Plenária
Food & Agri: quo vadis?

Sessão 4 Tendências Alimentares e de Consumo
14h30 - 14h50 Ana Isabel Costa (UCP)
Balancing fear and freedom: the coming of age of the homebody food consumer
14h50 - 15h10 Luís Cunha (UP)
Going beyond liking: advances in the emo-sensory evaluation of foods
Sessão 5 Digitalização & Mecanização
15h10 - 15h30 António Camara (UNL)
Innovation and Digital Transition in the Agrifood Sector - a Farm-to-Fork Vision
15h30 - 15h50 Henrik Stamm Kristensen (Founder of Blendhub, Portable Powder Blending (PPB) and Chemometric Brain)
A Portuguese example on how digitized food quality and supply chains can support localized food production and augment consumer trust  
15h50 - 16h20 Dare2Snack
16h20 - 17h30 Ideas4Sharks
17h30 - 18h00 Sessão de Encerramento
Maria do Céu Antunes
(Ministra da Agricultura)
 

Sexta-feira, 19 de novembro

MANHÃ | Novas Tecnologias no Agroalimentar

09h00 - 09h15 Boas-vindas
09h15 - 09h30 Sessão de Abertura | Eurico Brilhante Dias (Secretário de Estado da Internacionalização)
Painel 1 Digitalização
09h30 - 09h45 Jorge Portugal (COTEC Portugal)
Competitividade das empresas agroalimentares nacionais e europeias
09h45 - 10h00 Frederico Santos (SONAE MC)
Transformação digital no retalho alimentar
10h00 - 10h15 Edoardo Erlini (Ez Lab)
Codifying trust: a Blockchain approach to the Agri-Food sector
10h15 - 10h45 Debate | Moderador: Jorge Portugal (COTEC Portugal)
10h45 - 11h15 Dare2Snack
Painel 2 Food Disruption
11h15 - 11h30 Rick Miller (Mintel)
Now is the time to engage with personalised nutrition
11h30 - 11h45 Marcio Barradas (Essence Food)
Upcycling for the future
11h45 - 12h00 Shilei Zhang (Solar Foods)
Solar Foods - Food out of thin air
12h00 - 12h30 Debate | Moderador: Lorenzo Pastrana (INL)
12h30 - 14h00 Dare2Lunch

TARDE | Inovação na Comunicação de Marcas

Painel 3 Marca Portugal
14h00 - 14h15 João Dias (AICEP)
Marca Portugal: estratégia de branding do país
14h15 - 14h30 Carlos Coelho (Ivity Brand Corp)
Marcas por Portugal
14h30 - 14h45 Joah Santos (NYLON)
Belong!
14h45 - 15h00 Sónia Vieira (ViniPortugal)
Estratégia da marca "Wines of Portugal"
15h00 - 15h30 Debate | Moderadora: Ana Côrte-Real (Católica Porto Business School)
15h30 - 15h50 Dare2Snack
Painel 4 Marketing e o futuro das marcas
15h50 - 16h05 Pedro Pimentel (Centro Marca)
Integrar o valor das marcas na melhoria da oferta nacional
16h05 - 17h00 Mesa Redonda | Moderador: Pedro Pimentel (Centro Marca)
Intervenientes:
Bruno Rio (SONAE MC)
João Paulo Rocha
(CEREALIS)
Nuno Bernardo
(Super Bock Group)
Vitor Hugo Gonçalves (Sociedade da Água de Monchique)
17h00 - 17h15 Sessão de Encerramento
Amândio Santos
(Colab4Food & PortugalFoods)
Deolinda Silva (PortugalFoods)
17h15 Farewell Beer Experience
 

Oradores & Moderadores

<a class=Ana Côrte-Real" width="2391" height="2392" loading="lazy">
Ana Côrte-RealProfessora, Católica Porto Business School
<a class=Ana Isabel Costa" width="518" height="518" loading="lazy">
Ana Isabel CostaInvestigadora Principal FCT e Docente da CATÓLICA-LISBON School of Business & Economics, da Universidade Católica Portuguesa
<a class=Andy Zynga" width="2000" height="2000" loading="lazy">
Andy ZyngaCEO, EIT Food
<a class=Ana Luísa Fernando" width="378" height="378" loading="lazy">
Ana Luísa FernandoProfessora Associada da FCTNOVA, Universidade NOVA de Lisboa
<a class=Ana Teresa Silva" width="640" height="640" loading="lazy">
Ana Teresa SilvaResearcher at the National Institute of Agrarian and Veterinary Research (INIAV, I.P., Vila do Conde, Portugal)
<a class=Anabela Raymundo" width="333" height="333" loading="lazy">
Anabela RaymundoProf. Auxiliar com Agregação no ISA
<a class=António Camara" width="1347" height="1347" loading="lazy">
António CamaraProfessor Catedrático, Universidade Nova de Lisboa
<a class=Bruno Rio" width="3352" height="3352" loading="lazy">
Bruno RioDiretor da Área de Product Marketing & Client Leads, SONAE MC
<a class=Carlos Coelho" width="3024" height="3023" loading="lazy">
Carlos CoelhoEspecialista em marcas

Presidente, IVITY Brand Corp

<a class=Edoardo Erlini" width="1200" height="1200" loading="lazy">
Edoardo ErliniSales & Special Project Manager, EZ Lab
<a class=Frederico Santos " width="540" height="540" loading="lazy">
Frederico Santos Head of Digital and Innovation, SONAE MC
<a class=Gil Gonçalves" width="500" height="500" loading="lazy">
Gil GonçalvesProfessor Auxiliar, Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto/SYSTEC
<a class=Henrik Kristensen" width="3648" height="3648" loading="lazy">
Henrik KristensenFounder of Blendhub, Portable Powder Blending (PPB) and Chemometric Brain
<a class=Isabel Ferreira" width="637" height="638" loading="lazy">
Isabel FerreiraAssociate Professor at University of Porto - Faculty of Pharmacy and coordinator of Food Science & Nutrition thematic line at LAQV/REQUIMTE
<a class=Jesus Simal-Gandara " width="1066" height="1066" loading="lazy">
Jesus Simal-Gandara Full Prof in Nutrition and Food Science at the Faculty of Food Science and Technology, University of Vigo (Spain)
<a class=Joah Santos" width="1278" height="1278" loading="lazy">
Joah SantosFounder, NYLON
<a class=João Dias" width="2756" height="2756" loading="lazy">
João DiasVogal Executivo do Conselho de Administração da Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal
<a class=João Paulo Rocha" width="1667" height="1667" loading="lazy">
João Paulo RochaDiretor de Marketing e Inovação, CEREALIS
<a class=Jorge Noro" width="400" height="400" loading="lazy">
Jorge NoroCoordenador Executivo do Instituto de Investigação Interdisciplinar da Universidade de Coimbra
<a class=Jorge Portugal" width="1825" height="1824" loading="lazy">
Jorge PortugalDiretor-Geral, COTEC Portugal
<a class=José Teixeira" width="350" height="350" loading="lazy">
José TeixeiraFull Professor at Universidade do Minho
<a class=Kees de Gooijer" width="2048" height="2048" loading="lazy">
Kees de GooijerChairman of the Board of Directors, Topconsortium for Knowledge and Innovation for the Biobased Economy (TKI-BBE)

Director of the TKI Agri & Food

<a class=Lorenzo Pastrana" width="2665" height="2664" loading="lazy">
Lorenzo PastranaPresidente do Gabinete de Investigação e Investigador Principal do Grupo Processamento Alimentar e Nutrição do Laboratório, Internacional Ibérico de Nanotecnologia
<a class=Luís Cunha" width="860" height="859" loading="lazy">
Luís CunhaProfessor Associado da Faculdade de Ciências, Universidade do Porto
<a class=Maria do Céu Antunes" width="545" height="544" loading="lazy">
Maria do Céu AntunesMinistra da Agricultura
<a class=Maria Raimundo " width="683" height="683" loading="lazy">
Maria Raimundo Biomedical Engineer
<a class=Manuela Pintado" width="500" height="500" loading="lazy">
Manuela PintadoDiretora, Center of Biotechnology and Fine Chemistry, Escola Superior de Biotecnologia Universidade, Católica Portuguesa
<a class=Manuela Vaz Velho" width="479" height="479" loading="lazy">
Manuela Vaz VelhoDiretora do CISAS-Centro de investigação e Desenvolvimento em Sistemas Agroalimentares e sustentabilidade, Instituto Politécnico de Viana do Castelo
<a class=Marcio Barradas" width="2048" height="2048" loading="lazy">
Marcio BarradasCEO, Essence Food
<a class=Marta Silvestre" width="1448" height="1448" loading="lazy">
Marta SilvestreProfessora Auxiliar Convidada da NOVA Medical School, Universidade NOVA de Lisboa
<a class=Miguel Teixeira" width="2037" height="2037" loading="lazy">
Miguel TeixeiraDiretor Científico e Executivo do Colab4Food
<a class=Nuno Ramiro Bernardo" width="1754" height="1753" loading="lazy">
Nuno Ramiro BernardoChief Marketing Officer, SUPER BOCK GROUP
<a class=Pedro Pimentel" width="1069" height="1069" loading="lazy">
Pedro PimentelDiretor-Geral, Centromarca
<a class=Pilar Morais" width="350" height="350" loading="lazy">
Pilar MoraisEngenheira alimentar
<a class=Rick Miller" width="1000" height="1000" loading="lazy">
Rick MillerAssociate Director, Specialised Nutrition, Mintel
<a class=Shilei Zhang" width="512" height="512" loading="lazy">
Shilei ZhangChief Commercial Officer, Solar Foods
<a class=Sónia Vieira " width="3744" height="3744" loading="lazy">
Sónia Vieira Diretora de Marketing, ViniPortugal
<a class=Victor Freitas " width="816" height="774" loading="lazy">
<a class=Vítor Hugo Gonçalves" width="1448" height="1448" loading="lazy">
Vítor Hugo GonçalvesCEO, Sociedade da Água de Monchique

Parceiros


Main Partner


Super Bock Group

Ouro

aguamonchique
sensetest
unicam

Prata

apcer
Grupo Primor

Bronze

MT Brandão
Novarroz
Randox
Specanalítica
Ramirez
soquimica

Apoio Institucional

Menistério Agricultura
MNE
CMPorto

Apoio Científico

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Apoio

Aromáticas Vivas
CBS
Flavours

Organização

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Colab4Food
INIAV, I.P.

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